Купеческий хлеб — это разновидность ржаного заварного кисло-сладкого хлеба, который выпекается из ржаной муки тонкого помола и пшеничной муки первого сорта.
Закваска, которая входит в состав данного хлеба, придаёт ему незабываемый яблочный аромат и делает его отличным от других видов хлебобулочных изделий.
Купеческий хлеб является питательным и отлично насыщает организм, способствует пищеварению за счёт содержания клетчатки. Употребление данного хлебобулочного изделия способствует усвоению продуктов и является профилактическим продуктом сердечно-сосудистых заболеваний.
